寿司需要准备的材料有海苔、肉松干、鸡蛋皮、黄瓜、米饭、酱油等。可以根据自己的口味做出不同口味的寿司。做寿司的时候，要注意几点。尽量不要用隔夜饭。用专门的刀切寿司，做的时候把米饭压紧。

寿司是日本的传统食物，是日本人非常喜欢的一种食物。据说寿司来自亚热带地区。手撕的原型是把大米放在鱼室里，这样可以长期保存。寿司也有很多种。有些食材是生的，有些是熟的。根据成分不同，价格也不同。