晋中美食有太古熏鸽、油饼、平遥牛肉等特色美食。

太谷熏鸽是山西省太谷县汉族传统名菜。它是用其他调料腌制鸽子制成的。成品色泽金红色，烟熏味浓郁，入口醇厚，非常开胃。

晋中地区的油饼种类繁多。一般油饼是以黄米为皮，糖或枣泥、豆沙为馅，然后油炸而成的一种食品。做出来的油饼外酥里嫩，软软的，甜甜的。

平遥牛肉是古代最著名的美食之一。早在明清时期，它就已经出口到亚洲各国。在清朝末期，它是皇宫的贡品。