扇贝有哪些吃法？

炒着吃

炸扇贝很香。这很容易做到。准备适量的扇贝，用清水浸泡，清洗半小时左右。洗净后捞出沥干水分。然后在锅里放少量植物油，加热后将处理好的干贝翻炒，加入调料，炒好后加入少量水，然后文火煨。

煮汤喝。

把扇贝煮成汤也很好吃，而且非常好做。准备适量的扇贝，用清水浸泡。一定要等它们变软，然后洗干净，捞出来。锅里放一半的水，烧开水加热，然后倒入扇贝，加入食用盐等调料。当它们彻底煮熟后，你可以喝汤和吃扇贝。

煮粥吃

扇贝煮成粥吃，味道非常奇妙，滋补效果也很突出。先准备适量的干贝和适量的大米，将干贝浸泡，泡透备用，大米洗干净，然后一起放入锅中，煮成粥服用，可以调理肠胃，滋补身体。

扇贝不能和任何东西一起吃。

不能和香肠一起吃

扇贝中的胺类较多，而香肠中的亚硝酸盐较多。如果两种食物结合，就会形成亚硝胺。亚硝胺对人体健康有害，所以这两种食材不能一起吃。

不能和凉菜一起吃

扇贝本身属于寒凉食物。吃扇贝的时候注意不要吃一些凉性的蔬菜，比如黄瓜，空白菜等。吃扇贝配这些凉性蔬菜会影响脾胃，阻碍消化。

不能和啤酒一起吃

扇贝和啤酒的搭配会增加人的尿酸，还容易引起痛风。

一次应该吃多少扇贝？

【/h/】如何泡干贝让它有腥味？

可以选择用温水或者加点黄酒浸泡扇贝，去除其腥味。这样，它们不仅会泡得更快，还能去除腥味。

先准备一个盆，把扇贝放进去，然后注入一盆温水。一定要将干贝淹没，然后放入少量黄酒，浸泡半小时。