黑芝麻的吃法有很多种。它们可以生吃，也可以煮熟吃；可以做成点心和芝麻酱；或炒熟，磨碎，用糖或盐吞服；也可以加入小麦粉和藕粉调成糊状。

黑芝麻核桃糊

食材:熟黑芝麻20g，熟核桃仁30g，白糖10g，淀粉适量。

做法:将黑芝麻、核桃仁分别捣碎，放入锅中，加入适量水煮沸，加入白糖拌匀，用淀粉勾芡成糊状。它们可以作为早餐和日常零食食用。

黑芝麻茶

材料:黑芝麻100g，红茶适量，盐少许。

练习:

1。将黑芝麻炒熟，研成细粉，加入适量的水和盐，调成稀稠状备用。

2。将红茶放入杯中，用开水冲泡，然后将红茶水倒入壶中，煮沸，关火，让水温适中。

3。将调和好的黑芝麻倒入茶中，服用。

芝麻核桃糖

食材:黑芝麻、核桃仁各250g、红糖500g、香油少许。

练习:

1。将黑芝麻放入锅中，小火煎熟，稍晾干，搓去外皮。

2。将核桃仁放入锅中，小火煸炒至酥香，去内皮。

3。将红糖放入锅中，加少许水，小火至糖液粘稠时，加入黑芝麻、核桃仁，搅拌均匀，趁热倒入涂有香油的大搪瓷盘中，稍冷却后，将其压平，用刀切成小块，完全冷却后，即成为红黑相间的板糖块。