怎么吃黑芝麻
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黑芝麻的吃法有很多种。它们可以生吃,也可以煮熟吃;可以做成点心和芝麻酱;或炒熟,磨碎,用糖或盐吞服;也可以加入小麦粉和藕粉调成糊状。
黑芝麻核桃糊
食材:熟黑芝麻20g,熟核桃仁30g,白糖10g,淀粉适量。
做法:将黑芝麻、核桃仁分别捣碎,放入锅中,加入适量水煮沸,加入白糖拌匀,用淀粉勾芡成糊状。它们可以作为早餐和日常零食食用。
黑芝麻茶
材料:黑芝麻100g,红茶适量,盐少许。
练习:
1。将黑芝麻炒熟,研成细粉,加入适量的水和盐,调成稀稠状备用。
2。将红茶放入杯中,用开水冲泡,然后将红茶水倒入壶中,煮沸,关火,让水温适中。
3。将调和好的黑芝麻倒入茶中,服用。
芝麻核桃糖
食材:黑芝麻、核桃仁各250g、红糖500g、香油少许。
练习:
1。将黑芝麻放入锅中,小火煎熟,稍晾干,搓去外皮。
2。将核桃仁放入锅中,小火煸炒至酥香,去内皮。
3。将红糖放入锅中,加少许水,小火至糖液粘稠时,加入黑芝麻、核桃仁,搅拌均匀,趁热倒入涂有香油的大搪瓷盘中,稍冷却后,将其压平,用刀切成小块,完全冷却后,即成为红黑相间的板糖块。
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