薏仁鸡爪汤

食材:鸡爪8个，薏米50g，莲子50g，姜片，米酒，料酒，盐，糖。

练习:

1。鸡爪切去脚趾，洗净。

2。薏苡仁、莲子分别洗净，用清水浸泡。

3。烧开半锅水，加入料酒，倒入鸡爪，焯一分钟。

4。将鸡爪、莲子、薏米、姜片放入锅中，锅中注入清水，大火烧开，小火炖60分钟。

5。加入米酒、糖、盐调味煮开。

薏米红枣粥

材料:薏米300g，香米200g，红枣200g，冰糖100g。

练习:

1。红枣、薏米、香米分别洗净。

2。先将薏米、香米洗净，放入开水锅中，转高火煮沸。

3。小火慢煮。大米煮至五成熟时，加入洗净的红枣和冰糖，煮至粥粘稠。

冬瓜薏仁汤

材料:薏苡仁25g，冬瓜200g，盐少许。

练习:

1。薏苡仁洗净，用清水浸泡过夜。

2。冬瓜洗净，去皮，去籽，切块备用。

3。砂锅加入足量的水，烧开，放入洗净的薏米，大火煮20分钟，至薏米熟透。

4。加入冬瓜，煮十分钟。加盐调味。