茴香怎么吃？

1。茴香的茎和叶可以搭配生菜沙拉，叶子切碎后加到菜里，特别适合油腻的鱼菜。

2。茴香种子可用作香料和茶叶，可促进消化。这种茶加一点蜂蜜或一点肉桂味道会更好。

3。茴香最适合做鱼。在做鱼的时候，加点茴香可以让菜肴更加鲜美，从而刺激人的味蕾和食欲。

4。烤面包和做零食的时候，加茴香。它刺鼻的气味能给人带来食欲。

茴香什么时候好吃？

茴香在每年公历6月成熟。这个时候的小茴香鲜嫩可口，非常适合做榨菜、饺子或者包子。

吃茴香有什么好处？

1。小茴香具有理气和胃的作用。可用于治疗冷疝引起的腹痛、睾丸偏歪、腹部冷痛、腹胀腹痛、厌食引起的呕吐腹泻。

2。将茴香做成熟食，或者泡酒饮用，可以起到行气散寒止痛的作用。将茴香苗叶捣碎，取汁饮用或外敷，可治疗恶性痈肿。

3。茴香里有一种成分，叫茴香油。茴香油能刺激胃肠神经和血管，促进唾液和胃液分泌，增加胃肠蠕动，刺激食欲，促进消化，有助于解痉止痛。

4。茴香中所含的茴香能促进骨髓细胞成熟并释放到外周血中，从而增加白细胞。所以茴香可以用来治疗白细胞减少症。

5。小茴香含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素和纤维素，能刺激胃的神经和血管，健胃理气，是一种极好的荤腥油蔬菜。

6。茴香味辛温，入肾、肝、胃经。具有温肾散寒、和胃理气的功效。

7。茴香中含有茴香醚，能杀灭大肠杆菌和志贺氏菌。所以，胃寒、胃弱的人可以吃茴香，预防各种感染性腹泻。

8。茴香可以起到散寒、暖宫的作用，所以痛经、闭经的人可以通过吃茴香来缓解这些症状。茴香还可以作为驱风剂，所以肠胀气的人可以通过吃茴香来排气。

9。茴香能直接温补肾阳，所以对于阳虚、虚寒体质的人来说，吃它能补肾助阳。茴香还能调理一切感冒疾病。当你感染了风寒，吃茴香可以治疗风寒。

吃茴香有什么禁忌？

1。阴虚火旺、胃热、肺热、小肠膀胱经等病症者，过敏体质者不宜多食。上火、口疮、盗汗、失眠多梦、眼痛、糖尿病患者最好不要吃茴香。

2。小茴香容易引起便秘，还会使乳汁收缩。孕妇最好不要吃。

3。茴香味道辛辣。茴香一定要适量服用，每次不要超过30克。否则一旦服用多了，会对身体产生不良影响。