果冻热量不高。一般来说，一百克果冻的热量只有38卡左右。凉粉吃起来很爽很滑，口感极佳。

凉粉是夏天的一种风味食品。主要原料有仙草、大米、红薯等。它是在配料中加入适量的酱油和辣椒油制成的。

一般来说，凉粉有两种不同的吃法，一种是凉拌，一种是油炸。在制作凉粉的时候，一般不会选择用刀切凉粉，而是用特制的铁皮来制作，并在里面加入相应的调料。炒粉的制作相对比凉粉要复杂一些。炸粉颜色金黄，香味很浓。