为什么猕猴桃和苹果放在一起会熟？

介绍

你有没有试过将猕猴桃和苹果一起放在一起？这样的话，你会发现它们会一起变熟。但是，为什么会这样呢？下面我们会从两种水果的生产状况和气体发射方面来解释它们为什么会发生化学变化。

猕猴桃产生的乙烯

猕猴桃的成熟是由乙烯催化的。乙烯是一种气体植物生长素。当猕猴桃变色时，它会释放出这种气体。这个信号是向其他猕猴桃和周围的苹果释放的，意味着它已经开始成熟了。苹果上也存在同样的生长素，当这两种水果放在一起时，它们会通过交叉发射乙烯来加速它们的成熟。这就是为什么当你将猕猴桃和苹果放在一起时，它们都会变色和变软的原因。

苹果释放的乙醇气体

熟透的苹果会不停地释放乙醇气体，这种气体被人们称为“呼吸酒精”。无论是在储存时还是在橱柜里，这个过程都将持续进行。它是由苹果内部的酵素反应产生的。当其他水果或蔬菜放在同一箱子或橱柜中时，这种气体会影响它们的成熟过程。

结论

无论是猕猴桃还是苹果，它们都会释放出气体。当这两种水果放在一起时，它们的气体相互作用，加速它们的成熟和热潮。这种交互作用是无害和不可逆的。这意味着你可以安全地将猕猴桃和苹果一起储存而不用担心它们会坏掉。不过，如果你想保持这两种水果的成熟状态，最好将它们分开存放。