漳州有很多特产，比如四果汤、石马五香鲍鱼、东山鲍鱼等。

四果汤是漳州的一道美味甜品。吃起来香甜爽滑，清凉解毒。夏天来了，大街小巷的小摊都会开始卖四果汤。

石马五香也是漳州的特色传统小吃。由猪肉、淀粉、五香粉、洋葱等原料制成。

东山鲍鱼营养价值很高，一直被誉为海鲜八大珍。它的蛋白质含量很高，营养丰富，肉质极其细腻，味道非常甜。红烧或者清蒸都很好吃。