扬州美食有翡翠蒸饺、蟹黄蒸饺、四喜汤圆等。

翡翠蒸饺以面粉和菠菜为主要原料，富含多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、铁、叶酸等。其色如玉，皮薄如纸，色香俱佳，深受扬州当地人的喜爱。

【/h/】蟹黄蒸饺是用小麦面粉做的蒸饺，然后用虾仁、竹笋、螃蟹、鸡蛋、海参做馅。它们营养丰富，海鲜味浓，口感清淡，很受消费者欢迎，但对这些食物过敏的人不宜食用。

四喜汤圆是用糯米粉或粳米粉，再裹上红豆、芝麻、绵白糖、桂花、肉末、松子、瓜子。它有软糯的口感和丰富的馅料。它是当地的传统小吃，也是元宵节食品。